De Forged messenset is een elegante 3-delige messenset van puur vakmanschap. De messen zijn gemaakt van Japans 440C staal en met de hand gesmeed door een smid met een passie voor zijn vak. Dit maakt de messenset zeer sterk en duurzaam, met een Rockwell-hardheid van 58. De messen hebben een open nerfstructuur, waarbij het lemmet en het handvat na verhitting worden gehamerd en het handvat gebogen is, terwijl het lemmet niet gepolijst is. Dit creëert een zeer traditionele uitstraling waarbij het smeedproces zichtbaar is, waardoor elk mes uniek is. De messenset heeft een lemmetdikte van 2 mm en een slijphoek van 18 graden voor uitstekende resultaten. Tot slot wordt de messenset geleverd met 10 jaar garantie en verpakt in een luxe houten doos. Deze set bestaat uit een 20,5 cm Forged Brute koksmes, een 17,5 cm hakmes en een 12,5 cm universeel
Omschrijving
De Forged messenset is een elegante 3-delige messenset van puur vakmanschap. De messen zijn gemaakt van Japans 440C staal en met de hand gesmeed door een smid met een passie voor zijn vak. Dit maakt de messenset zeer sterk en duurzaam, met een Rockwell-hardheid van 58. De messen hebben een open nerfstructuur, waarbij het lemmet en het handvat na verhitting worden gehamerd en het handvat gebogen is, terwijl het lemmet niet gepolijst is. Dit creëert een zeer traditionele uitstraling waarbij het smeedproces zichtbaar is, waardoor elk mes uniek is. De messenset heeft een lemmetdikte van 2 mm en een slijphoek van 18 graden voor uitstekende resultaten. Tot slot wordt de messenset geleverd met 10 jaar garantie en verpakt in een luxe houten doos. Deze set bestaat uit een 20,5 cm Forged Brute koksmes, een 17,5 cm hakmes en een 12,5 cm universeel