MIYABI 6000 MCT Santoku Koksmes 7" Staal (34074-181-0)

Het Santoku-mes van Miyabi heeft een hardheid van circa 63 Rockwell en is geschikt voor het snijden van vlees, vis en groenten. De donkere houten handgreep ligt comfortabel in de hand dankzij de ergonomische vorm en maakt moeiteloos snijden mogelijk. Het patroon, de snijeigenschappen, de duurzaamheid en de taaiheid van het lemmet zijn indrukwekkend. Het gebruikte materiaal maakt snelle reiniging in de vaatwasser mogelijk. De fabrikant heeft aandacht besteed aan een authentiek Japans lemmetprofiel, dat is afgewerkt met een gehamerd uiterlijk. De kern van het lemmet is gemaakt van microcarbide, omwikkeld met twee lagen staal. Dubbelzijdig slijpen en de Honbazuke-snede van het lemmet perfectioneren de scherpte van het 18 cm lange Miyabi Santoku-mes. De handgreep is gemaakt van sterk, donker cocobolo pakka-hout. De gebogen handgreep met zwanenhalsvorm maakt het werken gemakkelijk. Er is ook een individueel contragewicht in de handgreep, waardoor u gemakkelijk kunt snijden zonder veel kracht te hoeven zetten. Het Santoku-mes uit de MIYABI 6000MCT-serie garandeert snel, schoon en nauwkeurig snijden. Dit product biedt hoge kwaliteit met een Japans design en u zult het vaak gebruiken. SG2 microcarbide poederstaal Authentiek dun Japans lemmetprofiel Handgeslepen met behulp van het driestaps Honbazuke-proces voor een snijhoek van 9,5 tot 12 graden CRYODUR-lemmet, ijsgehard tot Rockwell 63 SG2-kern, beschermd door twee lagen en afgewerkt met een katana-snede D-vormig handvat van Cocobolo pakkahout Gehamerd "Tsuchime"-afwerking Alleen handwas Handgemaakt in Seki, Japan Miyabi is een premium messenmerk dat deel uitmaakt van de Zwilling JA Henckels-familie en authentiek Japans vakmanschap combineert met vertrouwde Duitse techniek. Miyabi Artisan 6000 MCT 7" Santoku-staal, D-vormig